Jan van Eijl (ook wel Jan van Eyl) (Eindhoven, 31 januari 1926 – Enschede, 30 juni 1996) was een Nederlandse beeldhouwer. Hij was in de beginjaren betrokken bij het maken van de figuren in de Efteling.
Van Eijl was rond 1952 net afgestudeerd aan de Rijksacademie in Amsterdam, en als uit Brabant afkomstige beeldhouwer kwam hij terecht bij de Efteling. Hij werkte aan Pieck-ontwerpen zoals het hoofd van Langnek en aan Ezeltje Strek Je. Zijn vrouw Marie Eitink hielp ook mee; ze werkten samen met kunstschilder Henk Potters.
Na zijn werk bij de Efteling heeft Van Eijl een eigen stijl ontwikkeld en werkte voornamelijk in koper. Zijn vrouw werkte wel met hem samen, maar ontwikkelde ook een eigen oeuvre. Het stel verhuisde naar Enschede; hun werken zijn met name in die omgeving te zien.
- Echo van het Zuiden: De Efteling: Steeds meer de wereld van het sprookje (1 mei 1953)
- Rijksbureau voor Kunsthistorische Documentatie: Jan van Eyl