Een gastheer of gastvrouw is de functie voor personeel waarin men in het park gasten bedient bij horeca, winkels of attracties. Het personeel valt onder de overkoepelende afdeling Operatie.
Het is de functie waar de gast het meest mee te maken heeft op een reguliere Eftelingdag. Vrijwel alle gastheren en gastvrouwen worden direct aangestuurd door een 'Senior gastheer' of 'Senior gastvrouw' die de dagelijkse leiding heeft op de werkvloer. Deze 'senioren' worden aangestuurd door een teammanager, de schakel tussen het hogere management en de werkvloer.
Behalve de functie van senior heb je ook de functie van 'Junior gastheer/gastvrouw', dit zijn voornamelijk studenten die maar enkele dagen per week beschikbaar zijn en een beperkter takenpakket hebben. In tegenstelling tot de andere functies, kunnen 'junioren' niet specifiek voor een bepaalde afdeling solliciteren.