Een mobiel horecapunt is een roerende plek waar versnaperingen verhandeld worden. In verband met de nodige bereidingshandelingen moet hierbij vaak gedacht worden aan een wagen ten grootte van een keet, maar bijvoorbeeld ijsverkoop kan plaatsvinden in kleinere karretjes.
Mobiele verkoop kan ingezet worden om flexibel in te spelen op drukte. Op drukke dagen vindt men bijvoorbeeld ijs- en frisdrankkarren op het Sterrenplein. Andere horecapunten zoals de Unox-kramen, Eigenheymers en Oliebollenkraam zijn in principe wel verplaatsbaar maar worden slechts sporadisch van positie gewisseld.
In 2009 werden onder andere Eftelings eerste grote 'fietskarren' gebouwd en ingezet. Het gaat om stevige bakfietsen waarbij de bak een volledige counter met koffie-machine bevat, geheel afgetimmerd met steigerhout en gedecoreerd met Eftelingkrullen. Aan de bovenzijde zit een onderhoudsluik dat is afgedekt middels jutte zakken, visnet en de praktische zaken als servetdispensers en het thee-assortiment.
Pagina’s in categorie "Mobiele horeca"
Deze categorie bevat de volgende 8 pagina’s, van in totaal 8.